- Un’esperienza autentica “mano in pasta” in una casa newyorkese, tra piadina, tradizione e nuove connessioni internazionali.
Maggio 2025, New York. Tra i grattacieli di Manhattan e le luci della città che non dorme mai, il profumo della cucina romagnola ha trovato casa. Durante un viaggio con il mio gruppo, è nata inaspettatamente un’opportunità speciale: tenere un vero e proprio corso di cucina italiana “mano in pasta” in una residenza privata newyorkese.
Il racconto
L’invito è arrivato da una signora americana conosciuta il primo giorno. da una semplice richiesta di informazioni per raggiungere central park, si è creata subito empatia, Con grande entusiasmo, ci ha accolti nella sua casa, dove abbiamo deciso di vivere un’esperienza completa:
Dalla spesa al piatto: abbiamo iniziato scegliendo insieme gli ingredienti freschi.
Mani in pasta: la preparazione della piadina romagnola, dei gratinati al forno e di un ricco sugo all’amatriciana. per degli strozzapreti caserecci
Sapori autentici: salsiccia fresca fatta in casa e piatti serviti a tavola, condivisi con un gruppo ristretto di amici della padrona di casa.
L' atmosfera
Non era un semplice corso di cucina, ma un momento di scambio culturale vero: storie, tradizioni e risate intorno a un tavolo che, per una giornata, ha unito la Romagna a New York.
Un legame che può crescereLa nostra ospite non è solo un’appassionata di cucina italiana: è anche volontaria e responsabile in importanti istituzioni culturali, tra cui il Metropolitan Museum of Art e il Museo di Storia Naturale. Questo incontro potrebbe aprire nuove opportunità e dare una visibilità internazionale a Frassante.
Questa esperienza ci ricorda che la cucina è un linguaggio universale. Da Bellaria a Manhattan, il filo che unisce le persone è fatto di sapori, emozioni e momenti condivisi.
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